Snacks saludables per menjar entre hores

Amb l’arribada del bon temps a tots ens ve de gust cuidar-nos una mica més, practicar esport i mantenir una dieta saludable. Una bona manera de fer-ho és evitar el consum de productes processats i introduir aliments més saludables i sobretot d’origen vegetal. Sovint, quan sentim parlar de snacks en ve al cap la típica màquina de vending plenes d’aliments amb un alt nivell calòric i poc nutritiu com les llaminadures, les galetes, els sucs processats, els refrescos o les xocolatines.

Per evitar caure en la temptació i evitar aquests tipus d’aliments poc “reals” és recomanable portar de casa alguna cosa per picar entre hores, i avui t’ensenyem algunes receptes amb les quals et serà fàcil aconseguir-ho.

Galetes de civada amb 2 ingredients

Aixafa un plàtan molt madur amb una forquilla i barreja’l amb uns 30 gr de civada. També hi pots afegir una mica de canyella mòlta. Reparteix la massa en petites porcions (aproximadament una cullerada de postre) a sobre d’una safata de forn coberta amb paper vegetal i coure les galetes durant 15-20 min.

Pancakes de civada i pastanaga

Aquest snack necessita una mica més d’elaboració (triturar i cuinar), però pots preparar la barreja que només porta 4 ingredients la nit anterior i reservar en un recipient hermètic, així al matí només has d’obrir el pot i posar la mescla en la paella per a formar la teva coca.

Tritura a la batedora uns 40g de flocs de civada mòlts (farina de civada), una pastanaga, un ou i llet desnatada o beguda vegetal a ull fins que aconsegueixis una textura fluida però una mica espessa, de la consistència del iogurt més o menys. Greixa una paella i quan estigui ben calenta aboca la barreja, tapa la paella perquè el pancake es cogui bé, després gira-la per a donar un toc torrat en la part superior i llesta! La pots prendre sola, amb canyella, amb una mica de melmelada sense sucres afegits, amb fruita fresca o fer-la salada amb una mica de pernil o gall dindi.

Xips de pastanaga i carabassó

Pela els vegetals i talla’ls en làmines fines. Barreja amb les espècies i herbes aromàtiques que més t’agradin, per exemple orenga, pebre blanc, romaní i pebre negre mòlt amb una mica d’oli d’oliva verge extra. Disposa les rodanxes ben esteses damunt de la placa de forn folrada amb paper vegetal i forneja uns 20 minuts a 110-150 °C vigilant de tant en tant per a evitar que es cremin.

 

 

 

0 respostes

Deixa una resposta

Vols unir-te a la conversa?
No dubtis a contribuir!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *