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Cómo mantener una dieta saludable durante el confinamiento

Una dieta saludable es esencial para tener una buena salud y una nutrición equilibrada. De esta manera lograrás disminuir el riesgo de padecer muchas enfermedades derivadas de una mala alimentación.

Con una buena alimentación obtendrás la cantidad correcta de micro y macro nutrientes, como energía en forma de calorías para afrontar tu día a día.

Las calorías son necesarias para llevar a cabo tareas cotidianas como caminar y movernos, pero también para funciones que ignoramos cómo es respirar, bombear la sangre o pensar. 

Por lo tanto, los alimentos y las bebidas proporcionan las calorías que necesitamos para nuestra vida diaria, pero hay que tener en cuenta que consumir más calorías de las que necesitamos durante un período de tiempo provocará un aumento de peso. Esto se debe a que las calorías adicionales que consumes, pero que no usas, se almacenarán como grasa.

En este periodo de confinamiento que estamos afrontando es normal la falta de ejercicio, por lo tanto debemos comer menos porque necesitamos menos calorías.

Cómo mantener una dieta saludable durante el confinamiento

 Una dieta saludable es una combinación de diferentes alimentos:

  • Alimentos con almidón
  • Frutas y verduras
  • Carne y pescado (alimentos de origen animal)
  • Leche y otros productos lácteos
  • Alimentos con grasa o azúcar

Alimentos con almidón

Los alimentos con almidón contienen energía en forma de carbohidratos y liberan lentamente esta energía en el tiempo. Debes consumir alimentos con almidón como tu principal fuente de energía. Harán que te sientas lleno, por lo que tendrás menos hambre y no necesitarás consumir otras fuentes de energía menos saludables como los famosos snacks. Los alimentos con almidón incluyen cereales, pan, pasta, arroz y patatas.

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Frutas y verduras

Son fuentes importantes de vitaminas, minerales, fibra dietética, proteínas vegetales y antioxidantes. Las personas con dietas ricas en verduras y frutas tienen un riesgo significativamente menor de obesidad, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Carne y pescado

La carne, el pescado y otras alternativas (frijoles, huevos y nueces) son importantes fuentes de proteínas no lácteas. Trata de comer dos porciones de pescado por semana. Recuerda en implementar el pescado graso, como la caballa, el salmón y el arenque. El pescado graso es especialmente rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3. 

Leche y otros productos lácteos

La leche y otros productos lácteos, como el queso y el yogur, son fuentes importantes de proteínas, calcio y vitaminas. Elige alimentos bajos en grasa como leche desnatada o semidesnatada y yogur bajo en grasa.

Alimentos con en grasa o azúcar

La grasa saludable y natural forma parte de una dieta equilibrada. 

Para obtener grasa de origen natural y no procesada usa aceites vegetales insaturados (aceite de oliva, soja, girasol o maíz) en lugar de grasas animales o aceites ricos en grasas saturadas (mantequilla, manteca, manteca de cerdo, coco y aceite de palma).

Por otro lado, los azúcares te dan energía, pero no se puede abusar de ellos porque aportan muy pocos nutrientes. Recuerda que los azúcares deben representar menos del 10% de tu consumo total de energía. 

Una manera fácil de reducir el consumo de azúcar es limitando la ingesta de refrescos y otras bebidas con alto contenido de azúcares (jugos de frutas, jarabes, leches saborizadas y bebidas de yogur).

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