ALIMENTOS ALTERNATIVOS AL AZÚCAR

En el blog de hoy os traemos un tema que seguro, muchos agradecerán. Para los más amantes del dulce, sabemos que en muchas ocasiones es complicado renunciar a él. Sin embargo, esto a veces no ocurre y nos olvidamos de la cantidad de riesgos que tiene su consumo. Y no se queda aquí, pues más allá de los riesgos, la mayoría de las cosas envasadas que compramos contienen grandes cantidades de azúcares añadidos. Para reducir su consumo, una buena manera es consumir algunas de las alternativas dulces que encontramos en el mercado. A continuación os dejamos algunos ejemplos:

Miel

La miel es un producto natural que contiene muchos nutrientes y es considerado como uno de los edulcorantes más antiguos del mundo. Más allá de su sabor dulzón, la miel también es usada como medicina natural gracias a su eficacia contra los resfriados. Esta, entre otros, contiene fructosa, que es lo que hace que su sabor resulte tan dulce sin tener que abusar de él.

Estevia

La Estevia proviene de una planta de América del Sur y, aunque durante mucho tiempo fuese un complemento de baño, desde 2011 es considerada como aditivo alimentario por la Unión Europea. Esta no tiene calorías así como tampoco afecta a los dientes, además, puede ser consumida por los diabéticos, ya que no influye en los niveles de azúcar en sangre. A diferencia del azúcar, y aunque puede resultar incluso más dulce que este, suele dejar un sabor amargo.

Sirope de agave

Parecido a la miel, pero de consistencia más ligera, tenemos el sirope de agave, procedente de México. A diferencia del azúcar normal, este tiene vitaminas y minerales y es una opción vegana. Además, al ser más líquido que la miel es más fácil que se disuelva en alimentos y bebidas.

Dátiles

Los dátiles, provenientes del golfo Pérsico, son uno de los frutos más dulces que existen y por eso también son muy calóricos. Ricos en vitaminas A y B, los dátiles se consideran buenos antiinflamatorios además de ser altos en fibra y ayudan a facilitar la digestión. Se recomienda beber agua cuando se coman.

Melaza de arroz

La melaza de arroz se extrae de los granos de arroz redondo y sirve como un endulzante natural bajo en calorías y con unos altos niveles de calcio. Los usos que este tiene son parecidos al del sirope de agave y también se pueden usar en repostería.

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